Panuozzi Classique
TradizioneL’expression complète de la tradition italienne : charcuteries sélectionnées, fromages, recettes historiques et boissons italiennes.
La spécialité italienne réinventée
Croque
Naples.
Un produit signature né de sept années de recherche : pâte maison, cuisson au feu de bois et recettes pensées par un restaurateur artisan.
PÂTE MAISON✦FEU DE BOIS✦RECETTES SIGNATURE✦SAVOIR-FAIRE ITALIEN✦DEUX CONCEPTS✦PÂTE MAISON✦FEU DE BOIS✦RECETTES SIGNATURE✦SAVOIR-FAIRE ITALIEN✦DEUX CONCEPTS✦
Le geste Panuozzi
La simplicité
maîtrisée.
La qualité ne vient pas d’une liste infinie d’options. Elle vient de recettes nommées, testées et équilibrées. La bufala est choisie pour son lait, l’huile d’olive pour réveiller la roquette, chaque garniture pour créer une dégustation précise à chaque bouchée.
« Quand on comprend le geste, on déguste le produit autrement. »
Une marque, deux expressions
Deux concepts distincts.
La même exigence.
Classique et Halal vivent dans des établissements séparés, avec leurs propres produits et leur propre cuisine. Ils partagent le savoir-faire, la qualité italienne et la force de la marque Panuozzi.
Panuozzi Halal
100% HalalUn établissement entièrement halal : sans porc, sans alcool et sans cuisine partagée. Une offre inclusive, pensée pour accueillir tout le monde sans compromis ni ambiguïté.
Un principe non négociable : un franchisé qui exploite les deux concepts doit disposer de deux boutiques et de deux espaces de production totalement séparés.
Comprendre le modèle →Le comptoir des produits
Le restaurant devient aussi une épicerie italienne.
À l’entrée, une vitrine présente les ingrédients qui font nos recettes. Le client peut repartir avec de la bufala, de la stracciatella, des légumes grillés ou de la charcuterie au poids — les mêmes produits premium utilisés en cuisine.
BufalaStracciatellaLégumes grillésProduits italiens
Le système Panuozzi
Artisan dans
le goût.
Structuré
pour grandir.
La franchise transmet une méthode, une histoire et un réseau — pas seulement un sandwich. L’objectif est de rendre l’excellence reproductible sans effacer le geste artisanal.
Découvrir l’opportunité →1 journéeFormation initiale
Recettes nomméesExécution accélérée
Réseau sélectionnéAchats encadrés
Kit de marqueLocal & packaging